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2021
1/22
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「乙女チックロマンス」
滋賀・神開・あまずっぱい・kvin No.77・純米・日本晴・精米歩合60%・協会77号酵母・ひしゃく採り・生酒・14度・微炭酸
▼「あまずっぱい」という名前のお酒。ボトルを正面から見ると、うら若き乙女の成分を丁寧にひしゃく採りして甘酸っぱい物を作りましたと思いがちですが、そんなわけねーだろ(笑)
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▽予想に違わず甘酸っぱい！かなりあまずっぱいぱい。目隠しして知らずに飲むと、ワインとは違うことは分かっても日本酒だと言う人は少なかろう
▽構成する甘味はシロップのようなこってり濃厚系だが、酸味は若々しいフレッシュな柑橘系。合体してスッキリ系の爽やかな感じに仕上がっている。こいつは乙女チック、花巴のあれは熟女パワーだ、ラベル含めて(笑)。どっちも捨て難いけどw
▽柑橘系の苦味が微炭酸とコラボしてかなり上質で心地良い。この後味の印象は、部分的に新○を連想させるニュアンスもあるなぁ、などと思ったりした
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2日目 微炭酸が抜けてバランスが壊れて？一気に甘さ一辺倒に傾いた。うーんこれはもはや梅酒かもしれない(笑)
特定名称 純米
原料米 日本晴
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
神開 （滋賀 / 藤本酒造）
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