すぎちゃんの冒険さん(2026年9月21日)の日本酒「廣喜」レビュー

「おひがし」
岩手・紫波酒造・廣喜(ひろき)・純米吟醸・ぎんおとめ・精米歩合55%・酸基醴酛（さんきあまざけもと）・岩手酵母ゆうこの想い・15度
▼そう言えばテンコウで調べた時に紫波酒造の廣喜は全部酸基醴酛に切り替えてあると読んだな
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▽立ち香は冷たいとほとんど感じないレベル。含むと割と濃密、キュッと詰まった甘味がハチミツみたい
▽小綺麗で纏まった和菓子風で婦女子が好みそうだが、味の幅は案外と少ないか。ぐっとシンプルな薄甘味に寄せてある。うっすら苦味が仄かに残るがあくまでも添え物風味の範囲
▽キュッと詰まった感じ、ちんまり感と癖が無くて大人しい甘さが何ともおひがしぽいと言うか和三盆ぽいかも(笑)。抹茶とも合わせるのも案外ありかも知れぬ