maxmorickさん(2020年7月28日)の日本酒「唯々」レビュー

2020

7/28

maxmorick さん

満足度 3.5

なついろ純吟　純米吟醸生酒。

思い出シリーズは、昨秋の「茜空の約束」以来2本目です。このノスタルジックなラベルに惹かれて購入^ ^ 上立ちはあまり香りません。最初のひと口はちょっと酸っぱく感じたんですが、一杯飲み干すうちに気にならなくなりました。その後は甘辛旨味のバランス良く、とても素直な味わいで飲みやすいお酒。

2日目。
うん、至って静かなお酒という印象です。穏やかな旨味はまさに美山錦のものという感じ。どことなく木訥とした田舎っぽい味がします。やっぱりこのラベルが掻き立ててくれる郷愁が堪らず…ラベルを見つめながらぼやーっと飲んでいたい気分とこの素朴な味わいがとても合っています。

4日目。
ちぃっと苦味とか渋味のようなものを感じます。体調かなぁ…？

5日目。
昨日と違って素直に入ってきます。やっぱり自分の調子の問題？今日は出汁の効いた鱧鍋でやってるから？とにかく4日目以外の感じ方に大きな違いはなく、落ち着いたトーンに終始したお酒でした。ちゃんとしてます。でも今ひとつ何かチャームポイントが欲しいんですよね^^; 唯々は最初にやった純大のイメージが良くてずっと気になっている銘柄なんですが、飲む度に印象が違っていて、まだこの蔵の「らしさ」がちっとも掴めません^^;

唯々（滋賀 / 竹内酒造）

いいね 71 ブックマーク Comment 6

たびすずめ 2020年7月28日 20:18:46
アヒルさーん！滋賀酒やん！絶対にあの人たちがやって来るから、一番乗りでコメントしとこw今、香の泉は手元にあるので竹内酒造さんの唯々、気になりますwこれはラベル買いしちゃうよね。私もあったら買うと思う。かわいい！レビューを拝見して、なかなか奥深い蔵元さんなのかなと。とりあえず、私も香の泉開けるのが楽しみになりました！あ、アヒルさんも、鶴の友、どうですか？堂島から歩いてホワイティーに行こう！(^_^)
福丸 2020年7月28日 21:19:57
あの人でーす！あれ？お呼びでない？滋賀の匂いがするところどこでも顔だしますよ(笑)。すんませんアヒル先生(笑)。茜色のヤツもたしにちょっとつかみどころの難しい酒やった覚えが。中村杜氏が作ってるんなら、かなり遊び心あるシリーズなんかなと勝手に思ってます。でも唯々はホントに実直な感じがして好きですわー。
カシス味ノンシュガー 2020年7月28日 21:27:06
はい、燗ですね！物足りないお酒は全部燗(*^◯^*)が合言葉なワタクシです。能登杜氏ですから、燗がいけないわけない。是非お試しあれー。
maxmorick 2020年7月29日 02:37:42
すずめさん、確かにいまSAKETIMEでは滋賀酒がホットワード化してますね。乗っかったつもりではないんですが^^; 鶴の友はずっと気になってるけど、何となく次の冬が来たら温度変えながらやろうかな〜と思ってます^ ^
maxmorick 2020年7月29日 02:38:10
ワン丸さん、さすが嗅覚ひとの一億倍ですねw 何か本当にいつも印象が違うので、唯々はまだ謎です^^; 滋賀のお酒はやりたいの沢山あるけど、県外で買いやすいのが少ないんですよね〜^^; とりあえず、司愛はありますよ^ ^
maxmorick 2020年7月29日 02:38:36
出た！にゃんこカンw 年中燗推奨派ですね〜^ ^ でも個人的にはこの時期やっぱり燗はなかなかねぇ…ねこ舌なもんでw
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