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2020
5/5
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「おうち時間の酸蜜」
石川・農口研・本醸造・2019vintage・五百万石・精米歩合60%・アル添・無濾過・生原酒・18度・微炭酸
▼農口尚彦研究所から「おうち時間」応援キャンペーン、５月末まで公式オンラインストアで全ての商品を送料無料にするとの案内が来たので心意気に応えて早速オーダー。クール便が無料でおまけの酒粕まで付いてきてお得♪ ▼定番の本醸造酒。茶瓶・モノクロラベルの無骨感が本醸造っぽい(笑) 精米歩合は60%なんだけど吟醸でも特本でもなくただの本醸造扱いなのは、肩書きよりもそれで表現したい何かがあるのだろう
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▽上立ち香は本醸造だけあって(?) 吟香というより何か懐かしさすら感じるキリッとした清酒の匂い。男性的な「サケ」の匂いなんだけど嫌らしさはなく、綺麗でカッコよく締まっている。
▽口に含むとトロリと濃厚。だけどキレは鋭い。アル添にそぐわない過去トップクラスのトロリ感がとても印象的だ。このトロ味と膨らみ、包み込むような熟したマスカットの豊かなフルーツ風味、クリーミーな感覚はなんとなく十四代を彷彿させるものがある。ルー・テーズ対カール・ゴッチみたいな位置付けか(笑) おうち時間を彩る素敵な酸蜜でした。
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4日目、少しアルコールが分かれて立ってきたみたい。生だしやはり開栓後がベストバランスだったですね。特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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