遊天 （ゆうてん）

遊天 特別純米酒

じょっぱりや杜來の六花酒造に委託しているお酒。
今回機会があって初飲。

リンゴの様な爽やかな甘酸っぱい香り。
シードルの様なドライな口当たり。
ほんのりと甘酸っぱくスッキリしつつも、ビターな味わいでキリッとした味わい。

この酒も津軽の一品。一甘に強めの酸味。少し加水すると、酸味が和らぎ、柔らかい甘味が引き立ってくる。
上原氏ご推奨の加水呑みは、酒の根元が見えるようで面白い。

珍しいお酒です。