金の井 （かねのい）

春綿　2024/4/9

宮城県農業高等学校
　純米吟醸酒　樹徳邦穣

好みです！

梅雨綿（つゆわた）、特別純米、ひとめぼれ。
四合瓶で１６００円。
もう早くも梅雨明けし始めてますが…派手とも地味とも言えないラベルに惹かれて買っちゃいました。
宮城県栗原市の金の井酒造さん。
辛口すっきりで濃いめの和食に合うかなって感じです。
開封直後は少し甘さも感じて２日からは辛さが際立つ感じに味変しました。
今回は、札幌市の七蔵さんで久々に購入させていただきました。綺麗でワクワクする酒屋さんです。

特別純米　宮農　復興太鼓
綿屋の蔵だけあって、綿屋に似た味わい。開栓直後は固かったけど、日をおくと旨味酸味のバランスが良くなって美味しかった。