海と大地 （うみとだいち）

海と大地 純米酒

箱根、小田原エリアで圧倒的な鈴廣。
こちらは前述の竹輪に合う日本酒とは異なり、リニューアルされたばかりの、蒲鉾に合う日本酒との事。

香りは酸がやや強目であるが、シャープて少しフルーティーさのある香り。
スッキリした酸と、キレッキレなシャープな味わい。
蒲鉾と合うかというと、もっちりとした甘さに合うことは合うが、醤油、ワサビ、オリーブオイルと色々あり、好みに合わせてという感じか。
というより、専用のオリーブオイルがついてきたので試してみたが、思いの外美味しくて驚愕した。

井上酒造 キヌヒカリ
しっかりとした味