しろねり雷鳥 初しぼり 純米生酒 大町市産ひとごこち 精米歩合65% 日本酒度-3 アルコール16度
雷鳥をモチーフにした白馬錦酒造の新銘柄です
雷鳥シリーズは令和7年酒造年度に５種類リリースされるようです
開栓一口目、甘辛
モダン系の甘で濃厚ですが辛も結構あるので、どちらか一方に寄せるサケタイムの評価指標には合わないテイスト
綺麗で生酒の滑らかさを感じられて美味しいです
アテは、具沢山豚汁、南瓜煮物、温奴、等
アテを口にすると甘が少しマイルドになりますが変化は少
甘口が苦手な私でも美味しく頂けた一本でした
日本酒セラーハレトケ(大阪市福島区)で購入
特定名称
純米
原料米
ひとごこち
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
