四季折々に滋味 津々浦々に佳き酒あり 今宵も独り 仄暗い海に軀を預け 流れ往くままの時にただよう
今西 / 奈良
2017
12/29
「みむろ杉」の奈良・今西酒造の限定酒。 岡山産の朝日米で丁・・
風の森 / 奈良
2018
6/10
自宅で氷温3年熟成してたヤツを召喚! 26BYの純大キヌヒ・・
篠峯 / 奈良
9/16
「秋色生原酒」 生酒を氷温でひと夏熟成させたもので、ひやお・・
2021
3/6
30BYの純米大吟醸の生酒を開栓。 冷温で2年熟成になりま・・
2024
1/1
今年最初の1本は「ALPHA1 次章への扉」 明けましてお・・
5/19
生き生きとした酸、キリキリの苦み。 僅かに溶け込んだガスが・・
7/23
純米雄町がハズレだったので、緊急登板です。 同じ28BYで・・
9/22
「参年熟成古酒」 熟れ感はなく、口当たり円やか。 緻密な・・
11/10
「笊籬採り 純米大吟醸 秋津穂」 笊籬(いかき)採りは、空・・
2/23
101本目。 翻って、こちらはザ・モダン。 28BYの「・・
3/25
サクラと青空。 横浜・蒔田公園にて。
4/15
グラスに気泡はつきませんが、微発泡です。 ふくめば花の蜜の・・
7/6
地元米にこだわる、田圃ラベルの白「blanc」。 伊勢錦の・・
大倉 / 奈良
11/29
奈良の酒。生熟成の26BYです。 やや黄に色づくも、香りに・・
2019
8/25
「ALPHA TYPE1 “DRY”」 キレのある低アル酒・・
2020
1/12
「ALPHA TYPE5」燗酒用。 通常のカゼノモリも燗で・・
4/7
なんだかんだ、毎年買ってしまう。 「風の森」の最廉価、スタ・・
2022
2/27
「超辛 無濾過生酒」 ワインのような使い方のできる酒。 ・・
6/14
開けたてはガスしゅわしゅわ。 ぽってりとした甘みは感じます・・
12/23
今年も残りわずか。。 日本酒界はひと足早く新酒のシーズンで・・
5/5
参年熟成の26BYです。1升8000円也···。 瓶燗火入・・
7/8
ALPHA「夏の夜空」。 原酒でアルコール12度という低ア・・
みむろ杉 / 奈良
3/2
奈良の酒米「露葉風」で醸す、三輪の酒。 香りは赤肉のメロン・・
11/20
奈良×辛口酒シリーズ、その1。 みむろ杉「特別純米 辛口」・・
春鹿 / 奈良
11/23
奈良×辛口酒その3は、 春鹿「純米超辛口 中取り」。 先・・
2/19
「押槽(おしぶね) 無濾過生原酒」 「おしぶね」は「責め」・・
5/23
毎年、この時期に飲みたくなる「風の森」、 低精白の露葉風を・・
7/3
ろくまる夏色生酒。 ちりりとガス含みです。 ジューシ・・
7/13
笊籬採りの雄町、29BYです。 ガスはわずかに。 少し熟・・
8/11
原酒で低アルコールの「ALPHA TYPE1」。 このとこ・・
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