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2020
2/22
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 5.0
「本日要人待遇につき」
福井・梵・日本の翼・純米大吟醸・山田錦・精米歩合20%+30%ブレンド・2年氷温熟成・自社酵母(KATO9号)・16度
▼娘からの誕プレ「梵・日本の翼」。日本政府専用機の正式機内酒だそうで、箱やラベルの表彰状模様にはちゃんと国章(菊花紋章)が入っておる ▼政府専用機の用途は『皇室、内閣総理大臣、またはこれに準じる要人の輸送』ということなので、ぼくも今日のところは要人と言っても過言ではない(笑)
(以下会見要旨)
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▽上立ち香は早朝の神社のような静寂から、口に含んだ途端華やかな吟香に包まれ、思わずこりゃ美味いと呟く。きめ細かくて、喉を通した後も酸味、辛味、苦味やら柑橘味やらいろんな味が次々と降りてきて余韻がしばらく続き…奥深くて品格を感じますね(主賓ご本人談)
▽馥郁(ふくいく)とした香り、とはこういうことを言うのでしょうか。まろっとした甘みの後に縦やら横やらいろんな方向に味が複雑に絡み合います(ご令室ハニーさん談)
▽マジで貴人の悦楽を味わわせてもらいました(笑) ありがとう(^｡^)
(追記)
その後の日々で、感銘深かったためかマイハニーと至高のベースラインとして振り返ることが多いので★4.5→5.0。神格化しました
※MEMO 石ちゃんのSAKE旅#5特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
梵 （福井 / 加藤吉平商店）
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