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2019
12/13
maxmorick さん
満足度 3.0
純米吟醸。
佐賀のお酒をもう一本。岩の蔵は七田を醸す天山酒造さんの九州限定銘柄です。七田は外で飲む機会も多いので、家飲みではこちらを選択^ ^ 10月製造のお酒ということで、せいぜい2ヶ月の保管ですが…七田なら火入れであっても感じるはずのフレッシュでジューシーな味わいが…来ませんね〜^^; それでも甘味、辛味に酸も感じられるオーソドックスな純米吟醸酒として、悪くはないという感じです^^;
2日目。
今日は口開けよりもちょいフルーティかな。も少し変化を見てみたいので、今日は1杯だけにしときます^^;
5日目。
香りは強いて言うならグレープフルーツかな？ちょっと変化に期待していたんですが、味わいの印象はほぼ変わらずでした。今日の肴のアジによく合う…と言うより生姜醤油に合ってますね^ ^ 何が悪いというのでもありませんが、残念ながらリピートしたくなるような魅力は私には見つけられませんでした。それでも一度は飲んでみたかったお酒だし、飲めて良かったです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
岩の蔵 （佐賀 / 天山酒造）
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