長野県 / 湯川酒造店 / 十六代九郎右衛門
4.20
レビュー数：628
2019
12/8
満足度 4.0
十六代九郎右衛門 純米吟醸 活性にごり生原酒 スノーウーマン 仕込5号 ひとごごち100% 精米55% アルコール16度 香りは林檎ヨーグルト！ 味わいは甘酸っぱさに軽い苦味にお米の旨味。 活性の泡がシュワっとにごりを伴ってライトな乳酸飲料の様です。 初めて牡蠣しゃぶ作ってみました。 出汁は道産根昆布と白醤油でシンプルに牡蠣を生かす。 玉ねぎポン酢でよりお酒の進みが活性化！ 旨いです！
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごごち
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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