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2019
7/2
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
栃木県小山市の小林酒造さんからの『鳳凰美田』本吟無濾過本生。３度目のアップです。
なぜなら、唯唯、旨いから。一般的な酒造時期を過ぎているにも関わらず生酒での出荷。酒米には米どころ、富山県南砺産の五百万石を55%まで磨きあげた逸品です。
グラスに注ぐと、上品なマスカットの香り。口に含むと柔らかな五百万石の旨味と綺麗な酸味が調和して、言葉では表現できない素晴らしい味わいが広がります。
グラスで空気に触れさせて、冷蔵庫からの温度をやや上げてくると、また美味。米の優しさが、心地よい吟醸香と相まって絞りたてのフレッシュ感で溢れます。
最後にコスパ。
抜群です。
素晴らしい一本でした。こうしたお酒が、ますます流通して日本酒人口の底上げにつながればいいのにな。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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