仕事前日は2合までさん(2019年5月5日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

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楽器正宗 (がっきまさむね) 日本酒 福島 大木代吉本店

「楽器正宗」のレビュー(仕事前日は2合までさん)

福島県 / 大木代吉本店 / 楽器正宗

4.15

レビュー数:1923

  • 2019

    5/5

    福島県西白河は矢吹町の大木代吉本店。自然郷ではなく『楽器正宗』無濾過原酒の本醸造。

    このお酒、何が凄いかというと、味わいと価格のギャップ。属に言うコスパ良すぎる一本なのです。

    地元の夢の香を60%の吟醸規格まで磨き、華やかな酵母を加え、アル添で仕上げた銘酒。口当たりは、まるで生酒。ガス感しゅわしゅわです。柔らかい甘味と米の旨味が混ざりあい、キレ良く引いていきます。

    同じ福島会津産『写楽』の初期に似た夢の香を醸した一本(歴史は全然違いますが) とにかく、安旨で口開けからの甘味の変化も甘だれせずに秀逸です。 
    肴には、ホンビノス貝を酒蒸しであわせてみました。 
    いつまでも、この味わいをこの価格で呑めることを願います。

    特定名称 本醸造

    原料米 夢の香

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    楽器正宗のレビュー by_仕事前日は2合まで

    楽器正宗 (福島 / 大木代吉本店)

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