maxmorickさん(2019年3月25日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

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醸し人九平次 (かもしびとくへいじ) 日本酒 愛知 萬乗醸造

「醸し人九平次」のレビュー(maxmorickさん)

愛知県 / 萬乗醸造 / 醸し人九平次

4.14

レビュー数:1926

  • 2019

    3/25

    maxmorick maxmorick さん

    満足度

    純米大吟醸 彼の岸。

    奥さまの誕生日に託けて、ついに開栓してしまいました^^; 鯛と筍のしゃぶしゃぶと共にいただきます!

    鼻を近づけると蜜の入った檎の香りがします。先ず甘味から入って酸味、旨味と順番にご挨拶。切れ際にほんの僅かに苦味という流れのある展開。この甘味は香りのイメージ通り檎の蜜みたいな甘さ。クイクイやるのも勿体ないのでゆっくり味わっていると、時間と共に甘・酸・旨味が溶け合って円やかな塊になって来ました。やや甘めだけどバランス良く綺麗な味わい。旨いです^ ^ 確かに旨い。ただ、九平次の最高峰だけに否応なく高まってしまう期待に対して、うーん…そこまでかなぁ?て感じにはなってしまいます。バランスの取れた旨さは良いとして、その先にある何かを見せて欲しいところ。例えば「黒田庄に生まれて」には九平次らしさの奥に独特なコクを感じましたが、そういう印象に残る何かを求めてしまいます。勿論それが「クセ」ではなく「圧倒的な旨さ」なら更に良いんですけど。本当は数日様子を見てみたい気持ちもありつつ、奥さまに気持ち良く飲みきっていただいたので、今回はこれまで。いつかまた、機会があれば…って、そうは無いと思いますが^^;

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    醸し人九平次のレビュー by_maxmorick

    醸し人九平次 (愛知 / 萬乗醸造)

  • スペースエース
    スペースエース 2019年3月25日 21:53:15

    Maxmorick様(^o^)v 奥様お誕生日おめでとうございます(^^)素敵なアテとお酒で羨ましい‼冬場のお酒を春に頂くって贅沢ですね~(^^)かんぱ~い(^^)

  • maxmorick
    maxmorick 2019年3月25日 22:48:53

    ありがとうございます。スペースエースさんの様には出来ないもんで、自分で料理を準備したのは不憫な妻です^^;

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