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2019
2/11
ミッドナイト さん
満足度 5.0
王祿 相伝 木桶仕込み 18BY 袋吊り 仕込み第15号
10年以上寝かせた古酒です。
老香もなく、グラスに注ぐとかすかな木桶の薫りがし、うっすら黄金色に輝いています。
口に含むと凝縮された極上の旨味が口一杯に広がります。
これが日本酒なのか…というような奥行きの深さと重厚さ。
例えるなら長期熟成されたウヰスキーのような感じでしょうか。
王祿の荒々しさ部分がまろやかさに洗練され、圧倒的な美味さを引き出しています。
これぞ天の美祿、美味さの極地…。
控えめに表現したとしてもこの旨さは奇跡の領域だと思います。
最近出回ってないのが非常に残念ですが、また発売して欲しい至高のお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+2
王祿 （島根 / 王祿酒造）
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