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2018
12/16
maxmorick さん
満足度 4.5
別撰本醸造。かなり久しぶりですが、昔はよくやっていた記憶のあるお酒です。口開けのひと口目から優しくまぁるく柔らかい。花冷えで飲んでいてもフワッとします。昔と変わらず穏やかな酒。じんわり旨い。甘旨口ですが、やっぱりと言うか…この甘さには全く嫌味を感じません。時間をかけて飲み進めても、ずーっと優しい甘旨口が続きます。温燗にしてもバランスがほとんど変わらない安心感も相変わらず。冬の食中酒として、さりげなく食に寄り添えるお酒です。キレの良さや苦味のアクセントでアル添を長所として活かす農口さんの本醸造も凄いですが、まるで音も無く降り積もる夜の雪のように、じっくり心と身体に沁み入るこの本醸造もまた、アル添技術の凄さを静かに物語っています。普遍的であることの凄さ。変わったのは、手に入れにくくなってしまったことかな…
特定名称 本醸造
原料米 山田錦
磯自慢 （静岡 / 磯自慢酒造）
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