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2018
9/18
maxmorick さん
満足度 4.5
茶の天明。1年生熟成してから瓶火入れしてさらに低温保存をかけてリリースされた山田錦の槽しぼり純米吟醸です。穏やかな吟醸香。口開けは意外に軽くて驚きました。湧水のように澄んでいるのに、奥からジワっと甘味が出現。ちょっとカカオっぽかったり次はリンゴっぽかったり、色んな味が顔を出します。穏やかにカラフル?な感じ。そのあとを酸味が締めます。日を置くと甘旨酸はさらに調和して、マイルドでスムースな感じになりました。最後まで美味しかったです。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
天明 (福島 / 曙酒造)
天明が購入できる通販
【日本酒/福島県/曙酒造】天明 純米吟醸 会津産山田錦タカシ米 生酒(半熟生) BangeYamada Hanjyukunama 2017年収穫米 2017~2018年/平成29年度醸造 720ml
天明 槽しぼり 純米大吟醸 赤磐雄町 47 一回火入れ 1800ml 2022年8月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造