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2018
8/14
SakenomiOyaji さん
満足度 4.0
うまい。
間違いなく開栓初日よりも２日目がいい。酸味旨み甘味苦味が抜群のバランスで塊を形成しています。旨みが少しクドい感じも(残念)しますが、そこはご愛嬌。僕はこの塊感が好きです。ここの東大出身のご子息は新政で修行をしたとか、もう一人は二兎で頑張っているとか聞くけど、全国では無名な聖酒造、だけど群馬のお酒の中では独特な存在感を放ち続けます。今後も期待せずにはいられないっ！
群馬のお酒が大好きな行き付けの酒店店主のおかげで、すっかりと群馬のお酒ファンになってしまいました。近頃は『尾瀬の雪どけ/龍神』『町田酒造』『巌』『大盃』『聖』のローテで良いかな？なんて思っちゃったりしてますが、まだまだ全国のうまいお酒を求めて、さ迷い続けるつもりです！
追記
４日目。うまい具合に全体が纏まってきました。
これを買った酒店店主が「ゆっくり飲んでくださいネ」って言ってました。なんのことだかイマイチ分からなかったのですが、今わかりました。このお酒は、日々の変化を楽しむお酒です。開栓直後より、２日目より、今がおいしい。ありがちな、風味が落ちるとか、キャラチェンジが激しいとか、マイナスな部分は無いです。おいしいです。
追記
本日６日目。うまい。昨日と違ううまさ。
もう飲みきっちゃったです。
毎日１合で、１０日かけて飲めば良かった(^o^;)
聖 （群馬 / 聖酒造）
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