No Nameさん(2018年8月13日)の日本酒「王祿」レビュー

ついに王様が我が家に(笑)相応の料理で向かい入れ(笑)ラベルは貫禄と生産者への深い愛情の両刀で好感度高し(^^)先ずは所見…　　香りはハッカ(笑)瑞々しさと爽やかさを感じさせる(^^)イメージと違う(笑)含むと…　旨味が膨らみ押し寄せる(笑)とにかく濃い(笑)甘味から渋味、強い酸を感じ、辛口でスパッとキレ(^^)痺れが余韻で残ります(^^)この旨味の引き締めは、苦味と酸味。これが他のお酒とは異なるテイストで、私は食べませんが(笑)洋食や中華系の濃いアテと寄り添えると思慮します。いやはや、コクがあります(笑)この強い酸はレモン、生姜にベストマッチ(^^)今日のアテは牡蠣、栄螺、鮑、ケンサキ烏賊、〆鯖、鯵で構成(^^)鮑肝より〆鯖がベストマリアージュでした(笑)王様が鯖背負ってきた(笑)