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2018
10/21
No Name
満足度 3.5
今日は濃いアテを準備(^^)なぜならこのお酒を手に入れた為(笑)店員さんも「酢を飲んでるような感じ」って言ってました(笑)ってどんなん？(笑)さて、早速所見…の前にグラス見てビックリ！見事な黄色(笑)上立香は確かに酢と黒砂糖(笑)ビビリマス…含むと…罰ゲーム(笑)強烈な個性(笑)甘酸っぱ～(‘＊‘)キレは辛口？終始クドイ(笑)過発酵のパンとか甘酒のイメージ(笑)粕漬けとか(笑)温度上昇でクドさは和らぎますが、良い意味で造りがしっかりしてるようで崩れない(笑)兎に角、ひたすら濃いアテが欲しくなり、含むと、甘いアテが欲しくなるという様相(笑)蟻地獄です(笑)相性は生姜やワサビも良いですが、岩塩が一番(^^)と鰯の組合せでした(笑)ループにはさつまいものシロップ煮が貢献(笑)料理の組合せは大事ですね(^^)しかしながら、この個性は呑み手を選びますが、クセになるかも(^o^)v どうしてこのテイストにたどり着いたのか聞いてみたい(笑)
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
舞美人 （福井 / 美川酒造場）
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