No Nameさん(2018年10月21日)の日本酒「舞美人」レビュー

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舞美人

「舞美人」のレビュー(No Nameさん)

福井県 / 美川酒造場 / 舞美人

3.55

レビュー数:102

  • 2018

    10/21

    No Name No Name

    満足度

    今日は濃いアテを準備(^^)なぜならこのお酒を手に入れた為(笑)店員さんも「酢を飲んでるような感じ」って言ってました(笑)ってどんなん?(笑)さて、早速所見…の前にグラス見てビックリ!見事な黄色(笑)上立香は確かに酢と黒砂糖(笑)ビビリマス…含むと…罰ゲーム(笑)強烈な個性(笑)甘酸っぱ~(‘*‘)キレは辛口?終始クドイ(笑)過発酵のパンとか甘酒のイメージ(笑)粕漬けとか(笑)温度上昇でクドさは和らぎますが、良い意味で造りがしっかりしてるようで崩れない(笑)兎に角、ひたすら濃いアテが欲しくなり、含むと、甘いアテが欲しくなるという様相(笑)蟻地獄です(笑)相性は生姜やワサビも良いですが、岩塩が一番(^^)と鰯の組合せでした(笑)ループにはさつまいものシロップ煮が貢献(笑)料理の組合せは大事ですね(^^)しかしながら、この個性は呑み手を選びますが、クセになるかも(^o^)v どうしてこのテイストにたどり着いたのか聞いてみたい(笑)

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    舞美人のレビュー by_No Name

    舞美人 (福井 / 美川酒造場)

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