No Nameさん(2018年8月6日)の日本酒「池亀」レビュー

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池亀 (いけかめ) 日本酒 福岡 池亀酒造

「池亀」のレビュー（No Nameさん）

福岡県 / 池亀酒造 / 池亀

3.49

レビュー数：57

  • 2018

    8/6

    No Name No Name

    満足度

    寿司に合う食中酒との触れ込みで、珍しさもあり、急遽購入(^o^)v　且つフレッシュな食材も手に入った為マリアージュ楽しみますよ(笑)生もの、生酒セオリーは無視(笑)早速所見…
    上立香は酸を連想させるブドウ、パインの果実臭で食欲を刺激(^^)含むと…いきなり鼻に来た(笑)甘味が遅れて顔を出す(笑)瞬間、苦味、強めの酸味が絡み辛口キレ(^^)余韻はやや長い(^^)舌は痺れっぱなし(笑)良いですね(^o^)v　酸が酢や生物を洗い流す為、食欲ループが発生すると思います…(^^)　含み香の果実臭はそのまま居座りますが、くどさより辛口が強調されているため、好印象です。握りは、蒸鮑、栄螺、虎魚、〆鯖、チダイ、子チヌ、蒸海老で構成(^^)鮨、酢の物との相性は確かに良い(^^)でもやっぱり、鮑肝がベストマリアージュ(笑)これには勝てません(笑)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    池亀のレビュー by_No Name

    池亀 （福岡 / 池亀酒造）

    池亀のレビュー by_No Name 池亀のレビュー by_No Name 池亀のレビュー by_No Name 池亀のレビュー by_No Name

    ブックマーク Comment 6

  • ☆Shige☆
    ☆Shige☆ 2018年8月6日 16:13:27

    スペースエースさん。鮑肝と日本酒合いそうですねっ。出汁巻卵もとてもマッチしてそうですね。私も料理レベルあげなくては(笑)いつも美味しいレビュー楽しみにしてますよぉ〜ε-(´∀｀; )

  • 2018年8月6日 19:14:50

    正成さん(^o^)v　最近鮑にハマってまして(笑)　私も正成さんのお酒選びのセンスには脱帽しっぱなしですよ(^^)丁寧なレビューもいつも着目してます(^o^)v

  • 2018年8月6日 19:16:10

    料理とハマるとうれしいもんですね(^^)これからも宜しくお願いしますm(_ _)m

  • ☆Shige☆
    ☆Shige☆ 2018年8月6日 20:48:11

    一本一本、今後の為に酒蔵と出来上がりまで、調べるようにしてます。記録も必要でしけど、記憶も必要ですよねε-(´∀｀; )

  • 2018年8月6日 20:55:43

    経験に勝るもの無し(笑)失敗は成功の母(笑)正成さんの様な方のお陰で私の酒ライフが成り立ってます(^^)なので今のところはあまりハズレはありません(^o^)v

  • 2018年8月6日 20:58:47

    正成さんのコメントは、否定をしなく、何時もポジティブ(^^)ボキャブラリーもあるので、大好きなんです(^^)

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