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2026
11/14
まさ さん
満足度 4.4
白ばくれん 超辛口吟醸 生詰 限定品。
市内 淀川酒店で購入したもの。
グラスに注ぐと、あまり強くないですがかすかにパイン（＋リンゴ）っぽいフルーティな香り 😌
口に含むと、しっかりめのプチプチ感！ 😳
風味はほんのり甘いですが味としての甘さは感じず、超辛口と謳うだけあって味筋はすっきりした酸味の立ったかなりの辛口です（日本酒度+12～+15）😆
ボディは普通で旨味じんわり。
アル感はそこそこありますかねぇ（アルコール16～17度）。
当然ながらキレもよいです。
強めのガス感やフルーティな風味にモダンっぽさも感じる中間的な「芳醇超辛口プチプチ」ですね。
同蔵のくどき上手とは真反対の中々尖った味わいでスッキリ美味しく呑めますが、単体だと酔いがけっこう回りやすく感じます 😵💫
食中酒としてかつおたたき、鶏ささみフライ、点心など色々合わせてみましたが、どれもバッチリ！ 😋
私的にはどちらかと言えば味付けの濃いアテの方が相性良く感じました。
ご馳走様！！
特定名称 吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
ばくれん （山形 / 亀の井酒造）
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