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2026
10/25
Kaorinrin さん
満足度 5.0
紫八咫 再仕込貴醸酒 2024 生酒
秋田酒が楽しめる行きつけのお店のマスターから、紫八咫があるから呑みに来てねと嬉しいお誘い💞
こちらは2024年秋に収穫された米を使い、2026年6月瓶詰め、8月出荷の最新作で、2009年からの継ぎ足しとしては第15世代。
瓶内二次発酵の生酒仕様、今後は火入れのみになるので特に貴重な一本とのこと♪
初の紫八咫、有り難くも口開けの一杯をいただきました✨️
きめ細やかでフレッシュなガス感、柑橘やハーブのニュアンス、蜜のような⋯でもサラリとした甘みを纏う白ブドウ感。
鮮やかで洗練された酸のインパクトに一瞬思考停止。
舌の上で複雑な要素が折り重なりながら、これだけ綺麗で凝縮感のある旨みが出せる不思議・・
でもきっと、それこそが紫八咫✨️
翌朝まで余韻を残す、貴醸酒の奥深さに心動かされた一杯でした💞原料米 陸羽132号
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
紫八咫 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 6 -
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Kaorinrin 2026年10月25日 12:27:42
たけさん♪
皆様のレビューを拝読すると、新政らしく?しっかり寝かせてからの開栓が多めですものね🤭
今回はお店の周年記念も重なって、マスターが速攻で放出してくださいました✨️ -
Kaorinrin 2026年10月25日 12:40:27
hagiさん♪
わぁ✨️さすがhagiさん、既に捕獲されているのですね🤗
発泡感もお見せしたくてグラス有りの写真にしてみましたが、とても細やかで心地良い刺激を感じました♪
まだまだ先かもしれませんが、レビュー楽しみにしております😊 -
Kaorinrin 2026年10月25日 12:46:28
まささん♪
このお店な度々登場しているかと思いますが、超ご近所なので、多分15年くらいは通っているかも😊
その間色々やらかしているけど笑、いつも温かく迎えてくださるマスターです🤗✨️ - ログインしてコメントを書く
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