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2026
10/18
なみなみ さん
満足度 4.3
🍶 亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦
秋限定の「夕やけ小やけ」。山田錦といえば、米の旨味がしっかりした王道の日本酒を想像していました。
開栓すると、ほんのり甘く、乳酸を思わせる香り。
一口飲むと……あれ、めちゃくちゃ飲みやすい！
口に含んだ瞬間はジュースのような甘み。微炭酸感も少しあり、すっと入っていきます。
ところが二口目、三口目と飲み進めると、甘みは少し控えめに。じんわり広がる酸味と、最後のキレが印象的です。
さらに冷やしてみると、キレがいっそうよくなる。
水のようにスイスイ飲めるのに、水を飲んでから改めて口に含むと、米の味がちゃんとある。えぐみや嫌な苦味もほとんどなく、香りがふわっと抜けていきます。
今回合わせたのは、秋らしい芋チーズケーキ。
甘いもの同士の相性もよく、ケーキを食べたあとに酒のキレが口の中をリセット。これは無限リピート系かもしれない……！
山田錦だからもっとクラシックな味を想像してましたが、いい意味で予想外。米の旨味を感じさせながら、軽やかに飲ませてくれる一本でした。
亀の海、やっぱりおいしい！とメンバーに大好評でした😊特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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