白玉の歯さん(2026年9月16日)の日本酒「溪」レビュー

溪　にごり生

新宿の酒商山田にて購入。
王祿酒造のお酒だけ別の冷蔵庫に陳列されているので特別感がありますね。

ガスを抜きながらの開栓は5分ほどかかりました。
上立ち香は果物系ではない甘い香り。
口に含むとピチピチの強いガス感が来て、
すぐにどっしり重めな甘旨酸苦が来ます。
結構濁っていますが、開栓したてだからか苦み強めでした。
で、すっとキレる。

単体で飲むよりも、食事と合わせて飲む方がポテンシャルを発揮する感じです。
脂ののった刺身や揚げ物なんかが合いそう。

2日目は、ガス感が落ち着き甘みが前面に来るようになり、飲みやすくなりました。