流輝 純米大吟醸 モナーク 愛山 一回火入
香りは控えめな青リンゴといった感じです。
含むと最初は水みたいな印象だが、中〜後半に甘みがきて、すっと消える。
その甘みも控えめで、ガス感もなく、全体的に優しく柔らかい印象。
槽絞りだからか舌触りが軽やかなのも特徴でした。
なんだか小さくまとまっている感じで、
良く言えば飲みやすい、悪く言えば華やかさに欠ける。
万人受けするんでしょうが、個人的にはもっと個性が欲しいかな。
特定名称
純米大吟醸
原料米
愛山
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通