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2026
9/7
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
霧筑波 純米吟醸 香霧 0.72
製造 2025年？月 開栓 8月29日
昨年末に初搾りを買いに行った酒屋さんで、
「新しい霧シリーズというのが出たのよ、
青と白があってどっちも美味しいわよ」
この時は単に米か造りの違いかなと思って、
詳しく確認せずに青い星霧を購入しました。
半年ほど経ち酒タイムのレビューで、
白が熊本酵母使用と知りましたが後の祭り。
すっかり諦めていましたが、あーら不思議。
北に向かうと良いことがありますね(笑)
ふーと甘い香りは綺麗な酢イソバナナ、
スーと涼しく透き通るように立ち上がる。
やさしい甘味はメロン、綿菓子、白ブドウ。
酸味は控えめ、くっきりした苦味。
そこに気持ちの良い渋味が絡み、
サラーと乾いた霞んだような甘旨の含み。
触れる程度に甘苦を主張して入り
緩やかにキレます。
随分とキレイな霧筑波といった感じかな。
お燗は穏やかな甘い香り。
柔らかく温メロン！
サラサラ甘旨がそのまま後口へ続きます。
小川酵母ひと筋を掲げる蔵には異種格闘技でも
時々はこういう「寄り道」もいいんじゃないかな。
芸を極めた名人も若い時は色々とね(笑)
頂き物
霧筑波 （茨城 / 浦里酒造店）
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