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2026
9/5
まさ さん
満足度 4.2
出羽桜 純米大吟醸 せみしぐれ 大谷石 洞窟貯蔵。
近くのスーパーで購入したもの。
出羽桜酒造と横倉本店（宇都宮の酒卸商）のコラボ酒？
大谷資料館（採石場の洞窟）は通年で温度湿度が安定してるのでお酒が多く貯蔵されてるとは聞いてましたが、出羽桜もあったんですねぇ。。🤔
さてグラスに注ぐと、フルーティ（パイン？）なようなパウンドケーキのようなお砂糖系のまったり甘～い香り。
口に含むと、まったり滑らかな口当たり。
酸味は強くないですが、お米由来の甘さもさほど前に出てなくてグッドバランスです。
アル14度ですが、上記の味筋なので飲みごたえがあります。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。
クラシックな「芳醇（やや濃醇）旨中口」ですね。
総じて出羽桜って優しい甘さのお酒が多い印象ですが、更に丸くなって甘重くなる手前で絶妙にバランスしてます ☺️
なのでフレッシュ感やスッキリ感は希薄ですが、呑んでほっこり落ち着く感じの味わいです。
300ml瓶だったので食前に単体で瞬殺。ご馳走様！！😋
最後のは大谷資料館。過去、ここでドンペリの発売記念イベントもあったそうな。。😚
特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
出羽桜 （山形 / 出羽桜酒造）
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Comment 1 -
ガチ 2026年9月5日 09:18:03まささん、おはようございます(^^ゞ
栃木の採石場跡？の資料館に山形の🍶を貯蔵してるのでしょうか🤔
ダム貯蔵？トンネル貯蔵？と各地には色々な天然の室みたいなとこで🍶を寝かせたりしてるとこが多いですが(o^-')b !
総じて？味わいが丸くなる傾向があるみたいですね( *´艸｀)
天然の冷蔵庫(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
そう考えただけで🍶が旨くなりそうです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ - ログインしてコメントを書く
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