-
2026
9/4
金ブラ さん
満足度 4.4
田光 無濾過生 神の穂
初の田光です。
香りは強くありません。
15度と言う度数以上にしっかりと辛さを感じさせる瞬間と、米の旨味タップリで、尚且つ爽やかな甘みを感じる瞬間とが混じりながら、綺麗にキレる。
キャベツとお揚げの煮物。カボチャの煮付け。醤油と野菜の繊細な旨みにも主張し過ぎず、ハーブ塩で焼いた鶏肉の強い旨味と香りにも負けず、食中にはもってこいのお酒と思います。
田光産の神の穂で醸した、麹の旨味がしっかり伝わるお酒。
テロワールなこの味を楽しみながら、その土地に思いを馳せるのも良いですね。
田光はそんなお酒です。
追記
日が経つと、アル感が強くなり、紹興酒的な味わいを感じ始めました。
おこちゃまな私には、初めて飲むタイプです。
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
田光 （三重 / 早川酒造）
いいね 58 
ブックマーク
Comment 0 田光が購入できる通販
ギフト 田光 たびか スペシャル 純米大吟醸 40%精米 雄町 24BY金賞受賞蔵 限定酒 専用箱入り三重の地酒 菰野町 720ml 税込1本価格
