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2026
9/4
金ブラ さん
満足度 4.6
田光 無濾過生 神の穂
初の田光です。
香りは強くありません。
15度と言う度数以上にしっかりと辛さを感じさせる瞬間と、米の旨味タップリで、尚且つ爽やかな甘みを感じる瞬間とが混じりながら、綺麗にキレる。
キャベツとお揚げの煮物。カボチャの煮付け。醤油と野菜の繊細な旨みにも主張し過ぎず、ハーブ塩で焼いた鶏肉の強い旨味と香りにも負けず、食中にはもってこいのお酒と思います。
田光産の神の穂で醸した、麹の旨味がしっかり伝わるお酒。
テロワールなこの味を楽しみながら、その土地に思いを馳せるのも良いですね。
田光はそんなお酒です。
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
田光 (三重 / 早川酒造)
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