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2026
8/27
バボビ さん
満足度 3.8
大洋盛 純米吟醸 山廃特別純米 サケ×サケ 720ml (村上市)
濃厚でパンチのある日本酒です。
2026年8月27日、新潟県のアンテナショップ『新潟をこめ』で大洋酒造飲み比べセット(50ml×3、税込1430円)を頂きました。
製造年月:2026年8月。米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)。精米歩合:60%。アルコール分:15度。販売価格:1936円(税込)。
原料米:五百万石等（新潟県産米100％）。日本酒度:+3。酸度:1.9。
『“燗酒コンテスト” 2024［金賞］受賞。
奥深い香味と山廃らしい穏やかな酸味。
原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止酛」純米酒。旨味成分が多く味わい豊か、かつ越後酒らしい後味のキレの良さも持ち合わせます。村上の郷土料理であり、同じ発酵食品である塩引き鮭をも包み込みます。(HPより)』
特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
大洋盛 （新潟 / 大洋酒造）
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