barklayさん(2026年8月18日)の日本酒「裏死神」レビュー

裏死神
製造年月　2026.6

冷：巨峰の煌めく甘味と力強さはまさに雄町…あれ？　途中でアル感を感じると苦辛味へと変化し綺麗に押し流されていく。ここがややクセのある部分だが、表のように後味が残らない。どことなく燦然雄町純大生ぽい。
そしてこいつ食中酒適性が凄い。基本的に酸が旨味へと変換させ、ぐぐっと押してくる。表も似たような感じだが後味がない分進みやすい。野菜とだと主張弱めに、やや苦味か辛味が光る程度でこれまた飲みやすい。こいつ生きてるのでは？

ぬる：強烈にフルーティな垂れ。濃厚なマンゴークリーム。腔内で渦巻くも後味控えめ。

熱：ごまのような圧倒的香ばしさに綺麗な酸味、そしてアプリコットの甘味。素晴らしい★4.3→4.4

常温：ぬるジュワ感。葡萄の甘味から強い辛苦へ。これは普通かも。

杉浦酒店にて3150円。買う予定なかったのですが、来れないのと同僚への貢酒がこれに決まったので自分用にも欲しくなりました。これが大正解だったようで評価よかったです。ここの酒屋さんは裏シリーズも多く揃えていて面白いので是非。