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2026
8/14
金ブラ さん
満足度 4.7
孝の司 夏嶺（なつね）
お米は愛知県産の夢山水で、13度は低アルがトレンドになっている昨今ではスタンダードでしょうか。
開栓注意というほどではなかったですが、甘さの中にガス感があって、オリが絡むと苦みでキレる。
孝の司らしく旨味が強いけど、キレはスッキリしていていいお酒です。
前回は、あまりにもお刺身に合いそうな感じだったので、持ち込みできる近所の寿司屋に行っちゃったくらいでしたので、今日は満を持して奥さんにお願いしたイカと大根の煮付け、ホッケ、タコの酢の物など用意して、ペアリングを楽しみました。
豚肉を焼いても合いそうですが、個人的には魚介と合わせるのが好きです。
うまし！
特定名称 純米
原料米 夢山水
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
孝の司 （愛知 / 柴田酒造場）
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Comment 2 -
ガチ 2026年8月14日 22:50:16金ブラさん、こんばんわ(^^ゞ
ちょうどタイムリーで頂いてまして( *´艸｀)
呑みごたえのある、しっかりした味わいで凄く旨く感じてます(o^-')b !
低アル🍶は様々な醸し方があるので、造りについて聞いてみたくなりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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金ブラ 2026年8月14日 23:13:40
ガチさん、こんばんは！
孝の司は僕程度の舌でもしっかり旨味が感じられ、尚且つガス感と甘みのバランスが良くて、食事の有無を問わず飲めます。
造りの解説、聞いてみたいですね～
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