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2026
8/12
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
天下錦 特別純米 生原酒 1.8
製造 2026年1月 開栓 7月26日
伊賀市の酒屋さんに茨城のお酒を買いに行き、
事情により代わりに持ち帰ったお酒。
このところ特別本醸造が続いたので
特別純米はお久しぶりに。
三重県伊賀産山田錦 精米歩合 60%
アル分 15%
三重県酵母MK-1
穏やかな吟醸香はスーとマスカット、
メロンや洋梨のニュアンスも付け加えて
どこか爽やかさを兼ね備えたもの。
ややトローンとした含み、
僅かに舌先に僅かにチリチリ感。
メロンのやさしい甘味とグレフルの酸味、
そこにサラーとした苦味が穏やかに漂い、
転がすうちにじんわり拡がる山田錦の旨味。
生酒を半年以上の冷蔵放置したためか、
それとも自分の舌が特本基準になっているのか
いつもより甘味が勝るように感じるが、
それでも天下錦らしい
「軽快感ある呑み応え」は健在。
のど越しで軽い苦味と酸味を利かせて、
トローと入りやさしく閉じる障りのない余韻。
温めるといつもながらに綺麗な泡。
炊き立てご飯ほんわりまろやかな香り。
甘旨にやや酸味、
のど越しでふわーと苦味でいい気分。
取扱店にて 税込3,960円
天下錦 （三重 / 福持酒造場）
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