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2026
7/29
まさ さん
満足度 4.7
鳳凰美田 FLY HIGH 2nd ～ミクマリ～ 純米大吟醸酒・生酒。
市内 かしわじ酒店で購入したもの。
0℃から開栓しましたが、栓を軽くひねっただけで気泡がブクブク！
グラスに注ぐとシュワっと泡立ち。
何かは？ですがあっさりフルーティ香+少し砂糖菓子のような甘い香りがそこそこ 😌
口に含むと強めのシュワシュワ！😳
ほんのり甘酸っぱい風味を感じますが、甘さ控えめで味筋は酸味の立った中口かな。
ボディ軽めで、呑み込んだ後は強めのガス+軽い苦味で結構ドライにスパッと切れます。
これはもはやシャンパンですねぇ！😆
モダン系「やや淡麗中口～やや辛口シュワシュワ」で、鳳凰美田らしい上品な甘酸バランスに加えてライトボディ＆ガスのため、これ以上ないぐらいのスッキリ感！
風呂上がりに呑むと止まらなくなるヤバイ系です！🤩
単体にて食前2日で完飲しましたが、この味わいは特に洋食にピッタリかなと 😚
この手のお酒はガス感がキモですが、このコは甘すぎないので多少ガスが抜けて落ち着いた味わいになってもいけそうです。
ご馳走様！！
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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