EYさん(2026年7月26日)の日本酒「松浦一」レビュー

グラスを鼻に近づけるとフルーティな香り、青リンゴっぽい感じかなと口に含むと、芳醇なアタック。含み香は、バナナっぽい香りからマスカットのような爽やかな香りに変わっていく。中盤から澱の乳酸っぽい香りが出てきて、苦みがいいアクセントになる。苦みが丁度よく暑くても呑みやすい。美味しい。

■基本情報
　銘柄：MATSUURA01 霞 Kasumi 無濾過生

　酒蔵：松浦一酒造
　酒米：山田錦
　精製歩合：50％
　アルコール度数：16度
　仕込水：黒髪山系の伏流水

■テイスト
外観›
　色：淡い黄色
　濁り：微濁
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：バナナ、マスカット
　華やか系：米の香り
　穏やか系：乳酸、麹

味わい›
　第一印象：芳醇
　甘み：［3 ］まろやか
　旨味：［4 ］深み
　酸味：［3 ］シャープ
　苦味・渋味：［4 ］スパイス
　キレ・切れ味：［4 ］
　ボディ感：［4 ］ややしっかり
　アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
　バランス：［3 ］旨味優勢

口当たり・喉越し›
　クリア、キレが良い

後味›
　心地よい

総合評価
4.5/5