EYさん(2026年11月2日)の日本酒「和可娘」レビュー

グラスからの香りは控えめ。アタックはライチ→メロン・マスカットとフルーティに変化していく。少し口の中で回していると梨のような芳醇な甘みが広がってくる。酸味や苦みはすごくマイルドに感じられるのにグッと甘みを引き締めて、後味がすっきりとキレていく。すごく呑みやすい。美味しいよ。

​■ 基本情報
　銘柄：わかむすめ 瑠璃唐草 生酒 うすにごり
　特定名称：純米吟醸
　酒蔵：新谷酒造
　酒米：国産米　
　精米歩合：６０％
　アルコール度数：１５度

​■​外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：にごり
　粘性：さらさら

​■味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［4］ まろやか
　旨味：［4］ 深み
　酸味：［3］ フレッシュ
　苦味・渋味：［3］ 清々しい
　キレ・切れ味：［4］
　ボディ感：［3］ やや軽め
　アルコール感：［3］ ほとんど感じない
　バランス：［4］ 調和してる

​口当たり・喉越し›
　なめらか、、トロリ、ふくよか、キレが良い

​後味›
　スッキリ、心地よい

■酒質タイプ›
　モダン・リッチ

​■ 総合評価
　［ 4.6 / 5 ］