イワナのボブさん(2026年6月25日)の日本酒「霧降」レビュー

仙禽 霧降 純米大吟醸

2月に頂き物として我が家へ嫁いできた純米大吟醸。

「特別な日に開けよう」と冷蔵庫で待機していましたが、特別な日は来ないのに酒だけ増えるという日本酒好きあるあるを発動。

ついに開封です。

打栓を抜くと気持ち良い「ポンッ」。

香りは上品でフルーティー。

口に含むと驚くほどメロン。

仙禽らしい酸は控えめで、果実感と甘みがゆっくり広がり、気付けば米の旨みへ。最後はキリッと辛口で締める。
一口、二口…進むほど景色が開け、最後に絶景が待っているような味わい、まるで霧降高原。

ちなみに霧降高原は1,445段の階段が有名ですが、この酒は危険です。
一杯のつもりが二杯、三杯。
気付けば階段より先に杯の数が超えそうなくらいの味わい😋

合わせたのは、つぶ貝の煮付け。

社交界の貴婦人のような霧降に対し、こちらは磯の香りと醤油をまとったベテラン漁師。
普通なら接点すらなさそうな二人ですが、これが不思議と意気投合。

意外な組み合わせですが、噛むほど広がる旨みを霧降の果実感が優しく包み込みます。

良い酒ほど、霧のように消えるのが早いものです🍶