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2026
5/1
イワナのボブ さん
満足度 4.1
ロ万 純米吟醸 一回火入れ
一口目、驚くほどクセがない。
「え、もう入ってきたの？」ってくらいスッと消える。会津藩の忍びか？
で、少し遅れて甘み。
さらにその後ろには、深みを演出する立役者、苦味。
静かに三段、いや四段構え。気づくとしっかり掴まれてる。
この透明感、やっぱり南会津の水なのか。
山の中でろ過された感がある。
がんもどき＋醤油＋おろし生姜。これがまた正解。
じんわりした旨みに、生姜のキレと酒の苦味とコクが重なって、
「派手じゃないけどずっといけるやつ」完成。
しかもこれ、通年で飲めるのがありがたい。
このクオリティがいつでもそこにある安心感、ちょっとヤバい。
主張は控えめ、でも気づいたらずっと隣にいる。
こういう酒、いちばん信頼できる。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
ロ万 （福島 / 花泉酒造）
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