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2026
6/5
barklay さん
満足度 4.1
甲州蔵生酒原酒
製造年月 2026.3
冷：吟醸香立つ含み、それは身の締まった紅玉。紅玉の甘味からはっと目を覚ますアルコールの辛味、それらが溶け合い口の中に広がって残る。一般的な生原酒のイメージそのまま。さっぱりした飲み口だが後味はそこそこ。
昔ながらの生原酒そのままなので、食事とは…まぁそこそこ？ 主張強めだが打ち消すほどではなく、物によっては(酸味かな？)美味しい苦味が浮き上がってくるのでそこは◯
ぬる：酸辛際立ち、紅玉のフレッシュさを感じたのち苦渋辛でしっかり締めてくる。この締め具合が強烈なキレとなりなかなか良い。
熱：辛苦が紅玉の酸味を沈め、焼き林檎のように周回して甘く緩く消える。これはアリ。
常温：ぷんと吟醸香漂わせて滑り込む。そこはかとなく米感を漂わせつつ甘、酸、辛、苦の順に強く飲ませる。これはこれで〇 ★4.0→.1
小淵沢の久保酒店にて1945円。ちょっととぼけたおばあちゃんとシゴデキウーマンのお二人で応対して下さりました。シゴデキの方はしっかりした知識をお持ちでなかなかの好事家です。Googleマップの営業情報は嘘なので電話でご確認ください。特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
太冠 （山梨 / 太冠酒造）
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