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2026
6/3
白玉の歯 さん
満足度 5.0
No.6 X-type
お世話になっている方からの戴き物です。
グラスに注ぐと甘みの強い吟醸香。
テクスチャーはほんのり黄色みがある透明なタイプで、
口に含むとややピリッとガス感を感じ、すぐに強めの甘旨酸が押し寄せます。
舌触りは甘みの強いグレープフルーツのようで、
後半にほんのわずかな柑橘的苦みを感じます。
それでいて、飲み込めば後味はすっと引き、きれいに引き締まる。
総じてアルコール感はまったく無く、後味すっきりな甘旨酸なので、
つまみ無しでもどんどん飲めてしまうような美味しさでした。
一日で四合瓶が空いてしまいそうなやつ。
ペアリングとしては、藻塩・レモン汁をかけた中トロがベストでした。
中トロの油と旨味とNo.6の酸味と甘味が補完しあい、最高です。
ごちそうさまでした！特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
No.6 （秋田 / 新政酒造）
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