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2026
5/22
まさ さん
満足度 4.5
谷川岳 挑戦31。
4月中旬 群馬酒蔵巡り車中泊ドライブで川場村 永井酒造 古新館を訪問して購入していたもの。
入社10年目の蔵人 林 知洋さん（31歳）が自身で栽培に携わったお米を全量使用して初めて責任醸造に挑戦して仕込んだお酒。
谷川岳では初めての低精白ですねぇ🤔
さてグラスにそそぐと、なんとなくメロンっぽい爽やかフルーティな香りがそこそこ😌
口に含むと、フルーティな甘酸っぱい風味で、味筋は酸味の立った中口～やや甘口です（日本酒度-4）。
ボディ普通で旨味じんわり。
すっきりさっぱりした味わいです！🤩
これはモダン寄りの「フルーティ芳醇やや甘口」かな。
谷川岳って辛口寄りの印象なので、それよりも甘くフルーティな風味は同蔵の水芭蕉に似た印象です😍
少し複雑な風味も感じるところは低精米由来ってとこかな？
単体でも美味しいし、甘すぎないので食中もいけます。
刺身盛り、イカ磯辺揚げなどと合わせて美味しく頂きました！😋
いろんな蔵元で若い人たちが伝統と技術を継承して美味しいお酒を造ってくれる・・・いいですねぇ！ 私も応援しています😆
原料米 群馬県みなかみ町産 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
谷川岳 （群馬 / 永井酒造）
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Comment 6 -
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まさ 2026年5月22日 12:56:17
Kaorinrinさん 若者のお酒離れなんて話がある一方、若い方々が美味しいお酒を作ってくれるのは嬉しい限りです😌 こういったお酒、見かけたら呑んで応援します😆
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