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2026
10/26
まさ さん
満足度 4.4
にいだしぜんしゅ 生酛 にごりめろん 3.33 生酒。
9/22～23 会津にドライブした際、会津坂下町 五ノ井酒店で購入したもの。
お店の斜め向かいは廣木酒造本店です（閉まってたけど。。）
3.33というのは、「汲み出し四段製法」において四段目の蒸米量を通常の1/3（0.33）に減らして仕込んでいることに由来するとのこと 🤔
さて栓を捻ると瓶底のおりからブクブク発泡！ 😳
グラスに注ぐとシュワっと泡立ち！
酸味を感じさせる爽やかなフルーティ香がそこそこ強いです。
口に含むと、しっかりめのシュワシュワ感！
フルーティで甘酸っぱい風味ですが、甘さ自体は控えめで強めのガス感と相まって味筋は生酛らしいすっきりした酸味の立った辛口。クセは皆無です。
おりのせいで旨味滋味ともじんわりですが、ボディ自体は軽く、かすかな苦みでキレイに切れます。
メロンはあまり感じませんでしたが 😅・・・辛口シャンパンみたいでスッキリ美味しいモダンな「フルーティやや淡麗辛口シュワシュワ」ですかね！ 🤩
食中、特に洋食向きで、ピザ、ローストビーフなどと美味しく頂きました 😋
ご馳走様！！
特定名称 純米
原料米 五百万石+トヨニシキ
酒の種類 生酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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Comment 6 -
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まさ 2026年10月26日 11:09:46
ののさん ボトルもラベルも名前もお酒のPRも
全て🍈だったので、呑む前の期待が高すぎたのかもしれませんねぇ😅 でもフルーティで美味しかったです😊 蔵元もそのうち訪問したいです！ -
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ガチ 2026年10月26日 21:37:06まささん、こんばんわ(^^ゞ
以前は毎年ほんと楽しみにしてた🍈🍶( *´艸｀)
ほんとにまるでメロン😳
でしたが、あまり感じなくなり買わなくなりましたf(^_^;
やはり今もなのですね( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
私も蔵に１度は行ってみたいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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