ぐらんてぃふぉんさん(2026年5月5日)の日本酒「五凛」レビュー

五凛　純米酒　0.72
製造　2026年3月　開栓　4月26日

金沢市内のふじた酒店さん。
天狗舞の車多酒造さんの別銘柄は初めてです。

とても落ち着いた乾燥バナナの香りから。
天狗舞といえばの山廃純米に比べて、
随分とカジュアルだが外れてはいません。

少しトロミを帯びた控えめな甘味、
寄り添う米の旨味に程よい酸味、
ややカラメルの渋味がじわーと漂う。
キリッとしていないが淡麗感のある辛口。
数日でグッとまとまって円やかになります。
スルリとのど越しやさしい苦味が静かに続く。

お燗はほとんど香らず障りなく温かい。
やさしい甘味をほんわり絡め取る苦味と渋味。

おいしいかと問われると、さあ然程には。
しかしこれといった特徴を感じさせない
うちに酒が進んでしまう。
「何も考えないうちに徳利が転がっている」
的なある意味理想的で真っ当な純米食中酒、
と回りくどくメモするうちに、
いつの間にか段々美味しくなってくる。
次は一升瓶でダラダラ味わいたい。
天狗舞に比べればカジュアルで、
天狗舞のイメージでの飲むと物足りないが、
酒名のように凛とした様子がいい。

取扱店にて　税込1,870円