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2026
4/25
金ブラ さん
満足度 4.9
飛鸞 にこまる 原酒（恐らく火入れ）
長崎旅行の際に、市内の居酒屋で頂きました。
何度か飲んでいた飛鸞ですが、地のものと併せて飲むと格別に旨く感じて、素晴らしい体験でした。
飛鸞らしく甘旨フルーティーですが、出過ぎず、どの料理にも寄り添うお酒です。特に、メゴチの天ぷら、ひらすやシマアジなど白身の刺身のデリケートな旨味を引き出す繊細さがあり、元々高かった評価を更に上げました。
私の住む場所から少し買いにくい立地の酒屋で取り扱っていて、最近飲んでいませんでしたが、定期的に飲みたいお酒と再認識しました。
原料米 にこまる
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
飛鸞 （長崎 / 森酒造場）
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