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2026
3/8
ワン【犬】ダフル美酒放浪記 さん
満足度 4.5
仙禽 CLASSIC 弍式 おりがらみ 生酒 亀の尾80%山田錦20%
香りは白ぶどうや洋梨を思わせる瑞々しい果実香が立ち上り、そこにグレープフルーツのような爽やかな柑橘のニュアンスと、おりがらみ由来のほのかな乳酸やご飯を連想させる柔らかい甘い香りが重なります。口に含むとアルコール13％ならではの軽やかで滑らかなアタックが印象的で、微かなガス感が舌先を心地よく刺激しながら、白ぶどうのようなジューシーな酸味が全体を引き締め、続いてお米の旨味がふんわりと広がります。甘みは中程度で透明感があり、酸とのバランスが非常に良いため重さを感じさせず、後味は清潔でスッと切れていきます。派手すぎない果実香と生酛由来の自然な酸が調和した味わいは、日本酒らしい旨味を併せ持つ一本で、食中酒としても優秀な感じで、爽やかで現代的なクラシックスタイルの魅力をしっかりと感じさせてくれる仕上がりです。
この日の昼食は祇園の八代目儀兵衛さんでとりましたが、兎に角お米が美味しい🍚日本人でよかったと思う昼食でした😋
愛犬にはクラシックな雰囲気での食事をしてもらいました😄※4枚目参照原料米 亀の尾・山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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Comment 3 -
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ワン【犬】ダフル美酒放浪記 2026年3月8日 09:17:43
派手さは無いけどいかにも京都って感じで料理もご飯もホント美味しいので銀座にも店舗あるみたいなので機会があれば行ってみて下さい😄久々にご飯が立ってると分かる美味しいご飯なんで。
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