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2026
3/3
wajoryoshu さん
満足度 4.2
ソガペールエフィス IL Y A 100 ANS(イリヤソントン) 純米酒 無濾過生原酒 生酛 2024 美山錦59%
上立ちはモダン系芳香で、甘酸たっぷりながら、中盤からはかなり個性的な鉱物感、終盤には苦渋も出てくる。見た目はすっかりワインなので、ワイングラスでやるもフルーティーな上立ち香を愉しむまではワイン様、でも一口目から感じる甘はやはりコメ由来、中盤の鉱物感はワイン寄り、終盤の苦渋は、苦は日本酒、渋はワイン寄りと複雑系。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
ソガペールエフィス (長野 / 小布施ワイナリー)
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