wajoryoshuさん(2026年3月3日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（wajoryoshuさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.37

レビュー数：2073

  • 2026

    3/3

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    ソガペールエフィス IL Y A 100 ANS（イリヤソントン） 純米酒 無濾過生原酒 生酛 2024 美山錦59％
    ​​上立ちはモダン系芳香で、甘酸たっぷりながら、中盤からはかなり個性的な鉱物感、終盤には苦渋も出てくる。見た目はすっかりワインなので、ワイングラスでやるもフルーティーな上立ち香を愉しむまではワイン様、でも一口目から感じる甘はやはりコメ由来、中盤の鉱物感はワイン寄り、終盤の苦渋は、苦は日本酒、渋はワイン寄りと複雑系。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    ソガペールエフィスのレビュー by_wajoryoshu

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

    ソガペールエフィスのレビュー by_wajoryoshu ソガペールエフィスのレビュー by_wajoryoshu

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