wajoryoshuさん(2026年3月3日)の日本酒「菊姫」レビュー

菊姫 純米速醸 H29BY 山田錦70%
​​昨年は菊姫の基本である純米の速醸・山廃の長熟物ものをそれぞれH27BY、H28BY４本をまとめて入手して呑み比べたみた。正直ここまでの年数だと年数順に熟成が深く感じわけでもなく逆転現象もあるが、山廃より速醸は特に冷たいと綺麗には感じる。あと常温から飛び切り燗までいけるが、常温から人肌燗がベストで、まあ手間をかけず常温でチビチビやるのが個人的には良い。封切り後も冷暗所保管でまったくヘタることはないというもの嬉しい。
​​で今回は一年ズレの純米速醸H29BY、熟感たっぷりで実に旨い！しかし菊姫の長熟は速醸・山廃を問わず、まったり、じんわりでホント旨い。そうだ鶴乃里の生酒が出る頃なので探してみよ。