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2026
3/3
gou さん
満足度 4.1
流輝 純米吟醸 槽絞り無濾過生 山田錦
赤ラベル
製造 25年11月
開栓 2月26日
情報量が多く結構高スペックで、蔵元の意気込みを感じるお酒。期待は高まるけれども、残り半分は、高スペックなのに、価格転嫁出来ずにいるのではないかと言う、一抹の不安も残る。
開けてみると良い香りが漂う。期待して味わうと大して旨くない。甘味が弱く、酸味が強い。苦味は薄く全体に物足りない。昭和の古い造りをベースに、今風の香りや味を少し足した感じで、一から構築した新ブランド感は薄いと言う感想だ。
小さい蔵と紹介されているけど、地元では存在感があり、冠婚葬祭で使われる一般酒も揃え、廃業した蔵の銘柄も継承し、手広く事業を行うが故の、物足りなさかと勝手に解釈していた。
但、蔵元の情報発信の意気込みを見ていると、なんとか旨味を表現できないものかと、毎日毎日、結構真剣に味わっていたら、6日目にやっと文章がまとまった。4日目頃から甘味をより感じるようになり、苦味も加わった。過剰に感じた酸味は穏やかになり、おいしく味わえた。
病は気からと言うように、旨い不味いも半分は気の持ち様なのかも知れない。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
流輝 （群馬 / 松屋酒造）
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